Конвектоматът представлява универсален вид печка, работещ с циркулация на въздуха за приготвяне на ястия. В сравнение с обикновените печки, конвектоматът съдържа околовръстен механизъм, който движи горещия въздух постоянно в вътрешността на кухина. Благодарение на това се постига по-ефективно изп